Falstaff Magazin 07/2023
Normal price
€7,50
/
incl. VAT
Item code: B-01-130133-0
DEAR GOURMETS, DEAR GOURMETS!
The Big Apple – was für eine Stadt! Fast neun Millionen Menschen in der City, noch einmal elf Millionen in den Vorstädten. Ein Kulturkonglomerat ohnegleichen, in dem an die 800 Sprachen und Dialekte gesprochen werden. Der Wirtschafts- und Kreativitätsmotor Amerikas, in dem alles früher geschieht als anderswo. Es gibt viele, die New York als Hauptstadt der Welt bezeichnen. Und es gibt wenig, was dagegenspricht. Auch kulinarisch gilt für New York jeder Superlativ. 18.000 Restaurants soll es hier geben, jede Woche kommen neue dazu. Für Gourmets paradiesische Zustände – einerseits. Denn mehr Auswahl auf so engem Raum gibt es nirgendwo. Andererseits die totale Überforderung: Wo findet man die kulinarische Essenz dieser Stadt? Um New York und seiner Vielfalt gerecht zu werden, haben wir ein ganz besonders umfangreiches Themenheft für Sie zusammengestellt. Wir zeigen, welche Bedeutung die Stadt am Hudson River für die internationale Weinwelt hat (Spoiler: eine gewaltige) und welche Weine in und rund um NYC angebaut werden. Die Kulinarikszene der Stadt beleuchten wir mit Storys über die Toprestaurants, die Steakhouse-Szene und die Sushi-Hotspots von New York (Insidertipp: Nirgendwo außerhalb Japans gibt es besseres Sushi als hier). Wir haben uns die Lokalszene in Brooklyn und Queens angesehen und Kwame Onwuachi porträtiert, der als einer der spannendsten jungen Köche New Yorks gilt. Und wir waren in New England – schönere Landstriche als dort werden Sie nur schwerlich finden. Aber auch sonst hat diese Ausgabe viel zu bieten: Einen frisch gekürten »Winzer des Jahres«, eine tolle Reportage über die wichtigsten Wein-Auktionshäuser und einen Weekend-Trip nach Tel Aviv und Jerusalem.
Gute Unterhaltung und viel Inspiration mit unserem Themenheft New York wünscht Ihnen
