Il Negroni è il cocktail più popolare nei migliori bar del mondo ed è caratterizzato da un profilo gustativo delizioso e conciso.
Il Campari è il cuore rosso di ogni Negroni, come conferma l'International Bartenders Association (IBA), che annovera il Campari tra gli ingredienti ufficiali del Negroni.
Si dice che il cocktail Negroni sia stato creato a Firenze nel 1919 da Fosco Scarselli nel suo bar, il Caffè Casoni, dopo che il famoso conte Camilo Negroni gli chiese di rendere più intenso il suo cocktail preferito, l'Americano, aggiungendo una spruzzata di gin al posto della soda. Scarselli adds a fetta d'arancia as a garnish to the posto del solito twist di limone e da quel momento nacque il Negroni.
